Joulukalenteri 2014 - Luukku 4

Olen tunnetusti helppoutta ja yksinkertaisuutta arvostava ihminen, ja etenkin keittiön puolella teemani on aina helppo ja nopea. Niinkuin eilisenkin herkku on nopeasti nautittavissa, tänään jaan teille toisen yksinkertaisen herkun. Ja näitä voi antaa vaikka lahjaksi, nimittäin

PÄHKINÄMIX

Ohje on kirjasta Hyvää Joulua (kirj. Teresa Välimäki & Johanna Lindholm)

- Erilaisia natural pähkinöitä ja manteleita, haluamasi määrä (Kaupasta saa valmiita pähkinämix pusseja. Itse pidän erittäin paljon cashew ja pekaanipähkinöistä, joten valitsin kaupasta pähkinämix pusseja, joista kyseisiä pähkinöitä löytyi.)

- oliiviöljyä

- hunajaa

- 1 sitruunan kuori raastettuna

- suolaa

- rosmariinia hienonnettuna

- mustapippuria

Kuumenna oljyä ja hunajaa pannulla. Lisää mausteet. Anna makujen irrota hetki ja kääntele joukkoon pähkinät ja mantelit. Sekoita nopeasti ja kaada pähkinät kulhoon jäähtymään.

Hyvää oli.